Menu di Pasqua
Menu
Filetto di merluzzo
croccante su letto di insalatina pasquale bio
Degustazione di salumi
“Fattoria Bolognini”
Black Angus fumé
Delicata sfoglia di
verdure primaverili del contadino
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Anelli di pasta con ragù
d’agnello e asparagi
su letto di crema di
patate
Risotto con pistilli di
zafferano,capesante, gamberi
e zucchine
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Rosette di maiale con
crema di noci, pistacchi
e pepite di mais
Sella di vitellone arrosto
glassato al forno
con timo e rosmarino
Spicchi di patate
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Ghiottonerie del
pasticcere
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Caffè
Rosso di Volpera i.g.t.
Bianco di Volpera i.g.t.
Prosecco o Moscato
€44,00 tutto compreso
La prenotazione si intende effettuata
con avvenuta caparra