Menu Banchetti
Menu
Menù Elegante
Tortino di baccalà con vellutata di pomodoro
***Salame “fattoria Bolognini”
Magatello di vitellone sotto sale
marinato al Cabernet con gocce di olio al basilicoQuiche Lorainne
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Scarpinocc al burro e salvia
Risottino delicato con crema di capesante
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Sorbetto
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Tagliata di vitellone con salsa al porto e miele e scaglie di grana
Spicchi di patate
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Tris di dessert
alla moda del Bolognini
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Caffè
Menù Delicato
Salame e bresaola “fattoria Bolognini”
Magatello di vitellone sotto salemarinato al Cabernet con gocce di olio al basilico
Quiche Lorainne
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Risotto con mirtilli e porcini
Scarpinocc al burro e salvia
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Sottofesa rosé di vitellone con salsa
al porto e miele
Stracotto di vitellone alle erbe
Spicchi di patate
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Tris di dessert
alla moda del Bolognini
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Caffè
Menù Rustico
Degustazione di salumi e formaggini
“fattoria Bolognini” con delizie dell’orto allafantasia dello chef
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Garganelli all’uovo con vellutata di datterini gialli, speck e pistacchi
Risotto con porcini e pecorino
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Stracotto di maiale alle erbe
Spicchi di patate
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Tris di dessert
alla moda del Bolognini
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Caffè
Menu da €35,00 a €43,00 con bevande incluse. I prezzi sono soggetti a variazioni a seconda dei piatti selezionati.
