Menu Banchetti
Menu
Menù Elegante
Insalata tiepida di seppie e piovra con cannellini
***Salame “fattoria Bolognini”
Magatello di vitellone sotto sale marinato al Cabernet con olio al basilico
Quiche Lorainne
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Triangoli al pecorino e miele con burro aromatizzato
Risottino delicato con crema di mazzancolle
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Sorbetto
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Tagliata di vitellone con salsa alla Bourguignonne
Spicchi di patateComposta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menù Delicato
Salame e culatello “fattoria Bolognini”
Magatello di vitellone sotto sale marinato al Cabernet con olio al basilicoQuiche Lorainne
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Risotto con mirtilli e porcini
Triangoli al pecorino e miele con burro aromatizzato
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Sottofesa di vitellone con salsa alla Bourguignonne
Stracotto di maiale alle erbe
Spicchi di patate
Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menù Rustico
Degustazione di salumi e “formagei”
“fattoria Bolognini” con delizie dell’orto allafantasia dello chef
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Casoncelli alla bergamasca
Risotto al fumo di Londra
***Stracotto di maiale al profumo di bosco
e erbe
Spicchi di patate
Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menu da €38,00 a €46,00 con bevande incluse. I prezzi sono soggetti a variazioni a seconda dei piatti selezionati.
