Menu Banchetti
Menu
Menù Elegante
Composta di mare
(tonno, spada, gamberetti e piovra o…)***
Salame “fattoria Bolognini”
Black Angus fumé semi bioSfoglia del contadino
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Risotto con mirtilli e porcini
Intrighi al nero di seppia con asparagi, salmone e gamberi***
Sorbetto
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Tagliata di vitellone con insalatina fantasia e glassa all’ aceto balsamico
Spicchi di patate ***
Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menù Delicato
Cocktail di benvenuto con frivolezze dello chef
*** Salame e lonza marinata“fattoria Bolognini”
Black Angus fumé semi bio
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Risotto con mirtilli e porcini
Ravioli della nonna fumé con speck e scamorza
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Scottona di vitellone con salsa alla
senape antica
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Macedonia di verdure e spicchi di patate
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Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menù Rustico
Degustazione
di salumi e formaggini
“fattoria
Bolognini”con delizie dell’orto alla
fantasia
dello chef
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Intrighi all’uovo con
pesto di pistacchi, pomodorini e zucchine
Risotto del contadino
con cacio e pepe
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Stracotto di vitellone
al profumo di bosco
Spicchi di patate
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Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menu da €37,00 a €45,00 con bevande incluse. I prezzi sono soggetti a variazioni a seconda dei piatti selezionati.
