I Buffet - Trattoria Bolognini

Buffet Sfizioso

Piatti freddi
Salame “Fattoria Bolognini”
Ventaglio di lonza marinata
Carpaccio di manzo Angus affumicato
Crostino con pancetta e castagne in agrodolce
Vol au vent con salsa sfiziosa
Tagliere di formaggi misti con confettura
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Piatti caldi
Terrine di verdure monoporzioni
Olive ascolane e mozzarelle
Fiochetti con pera formaggio
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Dolce
Composta di dolci (torta di ricorrenza)
(Oppure)
Buffet di dolci min.40 persone
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Caffè

Buffet Saporito

Piatti freddi
Salame e pancetta "Fattoria Bolognini"
Cascata di crudo e pere
Involtini di bresaola e caprino
Fantasia di Pizzette e sfogliatine
Tagliere di formaggi misti con confettura
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Piatti caldi
Grigliata del "norcino" su pietra ollare con porcini trifolati e polenta
Ortaggi in tempura e patatine
Pasta filo alla mediterranea
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Dolce
Composta di dolci (torta di ricorrenza)
Oppure
Buffet di dolci min.40 persone
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Caffè